BỐI CẢNH CHUNG CỦA NGÀNH XUẤT KHẨU DỪA TẠI VIỆT NAM

Kim ngạch xuất khẩu dừa nước 10 tháng đầu năm 2023

Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, 10 tháng đầu năm 2023, xuất khẩu dừa nước của Việt Nam đạt 9,5 triệu USD, tăng 28,6% so với cùng kỳ năm 2022. Trong đó, xuất khẩu dừa nước đóng lon chiếm tỷ trọng lớn nhất, đạt 8,2 triệu USD, tăng 26,7%; xuất khẩu dừa nước tươi đạt 1,3 triệu USD, tăng 32,9%.

Các thị trường nhập khẩu dừa nước của Việt Nam trong 10 tháng đầu năm 2023 chủ yếu là Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Trong đó, Mỹ là thị trường nhập khẩu dừa nước lớn nhất của Việt Nam, chiếm khoảng 51% tổng kim ngạch xuất khẩu dừa nước.

Giá xuất khẩu dừa nước bình quân 10 tháng đầu năm 2023 đạt 1.000 USD/thùng, tăng 2,2% so với cùng kỳ năm 2022.

Nguyên nhân khiến kim ngạch xuất khẩu dừa khô nhiều hơn dừa tươi:

• Thời hạn sử dụng: Dừa khô có thời hạn sử dụng dài hơn dừa tươi, lên đến 12 tháng, trong khi dừa tươi chỉ có thời hạn sử dụng ngắn, khoảng 3-5 ngày. Điều này giúp dừa khô dễ dàng vận chuyển và lưu trữ, phù hợp với các thị trường xa xôi.
• Độ ổn định về chất lượng: Dừa khô được sản xuất theo quy trình công nghiệp, đảm bảo chất lượng đồng đều, ít bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường. Điều này giúp dừa khô đáp ứng được các tiêu chuẩn nhập khẩu của các thị trường quốc tế.
• Giá trị gia tăng: Dừa khô có giá trị gia tăng cao hơn dừa tươi, do được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau. Điều này giúp tăng giá trị xuất khẩu của dừa khô.
• Nhu cầu thị trường: Nhu cầu tiêu thụ dừa khô trên thế giới ngày càng tăng, đặc biệt là ở các thị trường phát triển như Mỹ, châu Âu,... Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu dừa khô của Việt Nam.

Ngoài ra, dừa khô còn có một số ưu điểm khác như:

• Dễ dàng bảo quản và vận chuyển: Dừa khô có thể được đóng gói trong các bao bì kín, giúp bảo quản được lâu và dễ dàng vận chuyển.
• Dễ dàng sử dụng: Dừa khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống khác nhau

Sự khác nhau giữa dừa khô và dừa nước 

Dừa khô là loại dừa được thu hoạch khi trái dừa đã già, vỏ dừa cứng, cơm dừa khô cứng, có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn, thức uống khác nhau. Dừa khô có thể được sản xuất từ nhiều loại dừa khác nhau, như dừa xiêm, dừa nếp, dừa sáp,...

Dừa nước là loại dừa mọc dưới nước, có thân cao, lá dài, trái dừa nhỏ, có hình trụ, vỏ dừa mềm, cơm dừa mềm, có vị ngọt thanh. Dừa nước thường được thu hoạch khi trái dừa còn non, chưa chín hẳn.

Bảng so sánh các đặc điểm chính của dừa khô và dừa nước

Mục đích sử dụng dừa khô và dừa nước

Dừa khô và dừa nước đều là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực, như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,...

Dừa khô có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm:

• Ăn trực tiếp: Dừa khô có thể được ăn trực tiếp, hoặc dùng để chế biến thành các món ăn, thức uống khác nhau, như chè dừa, bánh dừa,...
• Chế biến thực phẩm: Dừa khô được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, như gỏi đu đủ, salad,...
• Làm nguyên liệu sản xuất bánh kẹo: Dừa khô được sử dụng để làm nguyên liệu sản xuất bánh kẹo, như bánh trung thu, bánh dừa,...
• Sử dụng trong dược phẩm: Dừa khô được sử dụng trong dược phẩm để sản xuất các loại thuốc bổ, thuốc điều trị bệnh,...
• Sử dụng trong mỹ phẩm: Dừa khô được sử dụng trong mỹ phẩm để sản xuất các loại kem dưỡng da, dầu gội,...

Dừa nước có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm:

• Ăn trực tiếp: Dừa nước có thể được ăn trực tiếp, hoặc dùng để chế biến thành các món ăn, thức uống khác nhau, như canh dừa nước, gỏi dừa nước,...
• Làm nguyên liệu sản xuất bánh kẹo: Dừa nước được sử dụng để làm nguyên liệu sản xuất bánh kẹo, như bánh dừa nước,...
• Sử dụng trong dược phẩm: Dừa nước được sử dụng trong dược phẩm để sản xuất các loại thuốc bổ, thuốc điều trị bệnh,...
• Sử dụng trong mỹ phẩm: Dừa nước được sử dụng trong mỹ phẩm để sản xuất các loại kem dưỡng da, dầu gội,...

Ngoài ra, dừa khô và dừa nước còn được sử dụng để làm các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, như tượng, tranh,...

Nhìn chung, dừa khô và dừa nước đều là những loại thực phẩm có giá trị 

Để xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc chính ngạch, các doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện sau:

• Cấp mã số vùng trồng và mã số nhà đóng gói: Đây là điều kiện bắt buộc để xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc. Các doanh nghiệp cần liên hệ với Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tại địa phương để được cấp mã số vùng trồng và mã số nhà đóng gói.
• Hồ sơ hải quan: Hồ sơ hải quan cần có đầy đủ các giấy tờ sau:
  • Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate)
  • Hợp đồng thương mại (Commercial Invoice)
  • Phiếu đóng gói (Packing List)
  • Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice)
• Tiêu chuẩn chất lượng: Dừa khô xuất khẩu sang Trung Quốc phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng sau:
  • Dừa khô phải là cơm dừa khô, không bị mốc, hôi.
  • Dừa khô phải có màu sắc tự nhiên, không bị biến màu.
  • Dừa khô phải có mùi thơm đặc trưng của dừa.
  • Dừa khô phải được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, các doanh nghiệp xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Giá cả: Giá dừa khô xuất khẩu sang Trung Quốc phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như chất lượng dừa, thời điểm xuất khẩu,...
• Thuế nhập khẩu: Theo quy định của Trung Quốc, thuế nhập khẩu dừa khô là 15%.
• Thời gian vận chuyển: Thời gian vận chuyển dừa khô từ Việt Nam sang Trung Quốc khoảng 15-20 ngày.

Với những điều kiện và tiêu chuẩn trên, các doanh nghiệp xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc cần chú ý thực hiện đúng để đảm bảo hàng hóa được xuất khẩu thuận lợi.

Cụ thể về các điều kiện xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc chính ngạch như sau:

Mã số vùng trồng và mã số nhà đóng gói

Mã số vùng trồng là mã số được cấp cho vùng trồng dừa đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và kiểm dịch thực vật. Mã số nhà đóng gói là mã số được cấp cho cơ sở đóng gói dừa đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và kiểm dịch thực vật.

Các doanh nghiệp xuất khẩu dừa khô sang Trung Quốc cần có mã số vùng trồng và mã số nhà đóng gói để được phép xuất khẩu.

Hồ sơ hải quan

Hồ sơ hải quan cần có đầy đủ các giấy tờ sau:

• Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate)

Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật là giấy chứng nhận do cơ quan kiểm dịch thực vật cấp cho lô hàng xuất khẩu, xác nhận lô hàng đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và kiểm dịch thực vật.

• Hợp đồng thương mại (Commercial Invoice)

Hợp đồng thương mại là văn bản ghi lại thỏa thuận giữa bên bán và bên mua về việc mua bán hàng hóa.

• Phiếu đóng gói (Packing List)

Phiếu đóng gói là văn bản ghi lại thông tin về hàng hóa, bao gồm: tên hàng, số lượng, trọng lượng,...

• Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice)

Hóa đơn thương mại là văn bản ghi lại thông tin về giá cả, thanh toán,... của lô hàng xuất khẩu.

Tiêu chuẩn chất lượng

Dừa khô xuất khẩu sang Trung Quốc phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng sau:

• Dừa khô phải là cơm dừa khô, không bị mốc, hôi.

Dừa khô phải được làm từ cơm dừa tươi, sau khi lấy nước dừa, cơm dừa được sấy khô. Dừa khô không được bị mốc, hôi, có mùi thơm đặc trưng của dừa.

• Dừa khô phải có màu sắc tự nhiên, không bị biến màu.

Dừa khô có màu sắc tự nhiên, không bị biến màu, như màu vàng, màu nâu.

• Dừa khô phải được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dừa khô được đóng gói trong các bao bì kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh ẩm mốc, côn trùng xâm nhập.

Tiêu chuẩn về nhãn mác: 

Dừa khô nhập khẩu vào Trung Quốc phải có nhãn mác đầy đủ, rõ ràng, bao gồm các thông tin sau:

• Tên sản phẩm: Dừa khô.
• Thành phần: Cơm dừa, vỏ dừa.
• Trọng lượng: Số lượng, trọng lượng dừa khô.
• Ngày sản xuất, hạn sử dụng.
• Tên và địa chỉ của nhà sản xuất, nhà xuất khẩu.
• Mã số vùng trồng, mã số nhà đóng gói (nếu có).